Die Weingüter Ribas befinden sich in Consell, im Herzen von Mallorca, wo Weine seit mehr als 300 Jahren hergestellt werden. Die mehr als 40 Hektar an eigenen Weinbergen werden von Hand bewirtschaftet und abgeerntet und gelten obendrein auch als die ältesten Weinfelder mit der größten Vielfalt einheimischer Rebsorten der Insel. Ribas ist in der Selektion der Trauben Vorort im Weinberg sowie der Auslese von Hand in der Weinkellerei ein Pionier auf Mallorca, wodurch höchste Qualität aller Weine gewährleistet ist.

Sprachen:

• Deutsch
• Englisch
• Spanisch
• Katalanisch

Montag bis Freitag von 10 bis 18 Uhr.

Termine auf Anfrage, Reservierung erforderlich. Sondertermine bitte anfragen.

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• Führung durch den Weinkeller mit Erklärung über die Geschichte der Bodega und Herstellung der Weine
• Weinprobe 3 Weinen
• Verkostung Ribas Natives Extra Olivenöl aus unseren uralten Olivenbäumen, die in Sóller in der Sierra Tramuntana stehen und nach traditionellen Methoden kultiviert werden.

Dauer: 1 Stunde

Preis auf Anfrage.

• Führung durch den Weinkeller mit Erklärungen über die Geschichte der Bodega und Herstellung der Weine.
• Weinprobe 4 Weinen
• Verkostung Ribas Natives Extra Olivenöl aus unseren uralten Olivenbäumen, die in Sóller in der Sierra Tramuntana stehen und nach traditionellen Methoden kultiviert werden.
• Beilage Käseplatte, iberischer Schinken, mit mallorquinischen Mandeln und Oliven

Dauer: 2 Stunde

Preis auf Anfrage.

• Aperitif: Iberischer Schinken und Käseplatte und Wurstspezialitäten aus der Region
• „Arròs Brut Mallorquí“ oder Meeresfrüchte-Paella oder gemischte Paella
• Weine: Ribas Blanc, Ribas Rosé und Ribas Negre Crianza
• “Ensaimada” (mallorquinische Mandelkuchen) mit Eis, begleitet von unserem natursüssen Spätlese-Wein Sioneta
• Wasser und Kaffee

Gruppen ab 15 Personen
Dauer: 3-4 Stunde

Preis auf Anfrage.

• “Frito marinero” (mallorquinisches Gericht mit Meeresfrüchten, Fisch und Gemüse), begleitet von einem Glas Ribas Blanc
• “Suquet de Peix“ (mallorquinische Fischsuppe) oder Geräucherte Kabeljau-Carpaccio mit Paprikadressing und Trockentomaten Vinagretten, begleitet von einem Glas Soma Viognier oder Ribas Rosé
• Schulterblatt vom Milchlamm aus dem Ofen, begleitet von einem Glas Sió Crianza
• “Gató de almendras” (mallorquinische Mandelkuchen) mit Eis, begleitet von unserem natursüssem Spätlese-Wein Sioneta
• Wasser und Kaffee

Mittwochs ab 2 Personen
Donnerstag und Freitag ab 8 Personen
Samstags ab 15 Personen

Dauer: 3-4 Stunde

Preis auf Anfrage.

• “Frito marinero” (mallorquinisches Gericht mit Meeresfrüchten, Fisch und Gemüse), begleitet von einem Glas Ribas Blanc
• “Suquet de Peix“ (mallorquinische Fischsuppe) oder Geräucherte Kabeljau-Carpaccio mit Paprikadressing und Trockentomaten Vinagretten, begleitet von einem Glas Ribas Rosé oder Soma Viognier
• Gebratenes Spanferkel auf mallorquinische Art: “Porcella Mallorquina”, begleitet von einem Glas Sió Crianza
• “Gató de almendra” (mallorquinische Mandelkuchen) mit Eis, begleitet von unserem natursüssem Spätlese-Wein Sioneta
• Wasser und Kaffe

Donnerstags und Freitags ab 8 Personen
Samstags ab 15 Personen 

Dauer: 3-4 Stunde

Preis auf Anfrage.

• “Frito marinero” (mallorquinisches Gericht mit Meeresfrüchten, Fisch und Gemüse), begleitet von einem Glas Ribas Blanc
• “Suquet de Peix” (mallorquinische Fischsuppe), begleitet von einem Glas Ribas Rosé oder Soma Viognier
• Gefüllte Auberginen, begleitet von einem Glas Ribas Negre oder Sió
• Mallorquinische Pudding, begleitet von unserem natursüssem Spätlese-Wein Sioneta oder Rover
• Wasser und Kaffee

Donnerstag und Freitag ab 8 Personen
Samstags ab 15 Personen 

Dauer: 3-4 Stunde

Preis auf Anfrage.

• Aperitifs: Sortiment aus hausgemachten Tapas
• Carpaccio vom geräucherten Kabeljau mit Paprikadressing und Trockentomaten-Vinagrette (Frühling/Sommer)
• Schulterblatt vom Milchlamm, im Ofen gebacken mit Honig und Rosmarin
• Schokoladenfondant mit Früchte-Sorbet der Saison und karamellisierten, knackigen Mandeln
• Im Holzofen gebackenes mallorquinisches Brot, Wasser und Kaffe

Ab 15 Personen
Dauer: 3-4 Stunde

Preis auf Anfrage.

• Führung durch den Weinkeller mit Erklärungen über die Geschichte der Bodega und Herstellung der Weine.
• Verköstigung von 4 Weinen, begleitet von iberischem Schinken und Käseplatte.
• Verköstigung Ribas natives extra Olivenöl
• Während der Weinprobe werden Sie von einigen der besten mallorquinischen Musikern unterhalten.

Dauer: 2 Stunde

Live-Musik Optionen:

• Rafael Contreras: Flamenco Jazz (ab 10 Personen)
• Los Montecarlo: Rock n'Roll (ab 15 Personen)
• Jazz n'Time: Jazz & Swing (ab 15 Personen)
• One man Rocks: Rock & Soul (ab 15 Personen)

Preis auf Anfrage.

• Führung durch den Weinkeller mit Erklärungen über die Geschichte der Bodega und Herstellung der Weine
• Verkostung von 3 Weinen, begleitet von Iberischem Schinken und Käseplatte
• Verkostung Ribas natives extra Olivenöl
• Sternenbeobachtung mit sehr starken Teleskopen und unter Anleitung von Astronomie-Experten

Dienstags um 20:30Uhr

Dauer: 3 Stunde

Preis auf Anfrage.